-
Entrantes
-
Breekbrood | kerriedip | kruidenboter | aioli
6 -
Oester | framboos | citroen | sjalot
4,50 -
Pata negra | Spanje | iberico
22 -
Vitello tonnato | kalf | tonijn crème | kappertjes
12 -
Carpaccio | basilicum | oude kaas | pijnboompitten | tomaat | rucola
13 -
sashimi | zalm | furikake | wakame | soja-sesam
14 -
Roulleau | avocado | courgette | bimi | sriracha
10 -
Steak tartaar | 64 graden ei | truffelcrème | zoet zuurtjes | crostini's
13 -
Gamba | pil pil | knoflook | limoenmayonaise
13 -
Fransen uiensoep | gegratineerd
7
-
Plato principales
-
Bavette | rund | zoete aardappel | groene asperges | gepofte tomaat | rode wijn saus
27 -
Lam | taco | bosui | sriracha
22 -
Tagliatelle | homemade pesto | verse groente | oude kaas
16 -
Kalfsoester | zoete aardappel | seizoen groente | rode port
24 -
Spare ribs | pinda's | spicy lak
20 -
Eendenbout | gekonfijt | zoete aardappel | romanesco | tomaat | sinaasappeljus
22 -
Carpaccio | XXL | oude kaas | pijnboompitten | tomaat | rucola
18 -
Vangst van de dag
dagprijs -
Dorade | romanesco | bospeen | witte wijn saus
22 -
Postres
-
Cheesecake | gemarineerde ananas | karamel ijs
9 -
Brownie | chocolade | hangop | sinaasappel | witte chocolade ijs
9 -
Crème catalana | vanille ijs | karamelkoekjes
8 -
Kaasplank | krentenwegge | walnoot | rinse appelstroop
14 -
Dessert | verrassing van de chef
8
✻