Mystery menu

Laat u verrassen door onze Chef met een heerlijk 3, 4 of 5 gangen diner!

3 Gangen

Voorgerecht| hoofdgerecht|nagerecht

4 Gangen

voorgerecht|tussengerecht|hoofdgerecht|nagerecht

5 Gangen

voorgerecht|tussengerecht|tussengerecht|hoofdgerecht|nagerecht

Anthem

Al onze voorgerechten zijn ook in tapas style te bestellen

Oerbrood | gesmolten kruidenboter | knoflooksaus

Oester | Fines Claire | NO. 2 | wijnvinaigrette | rauw of gegratineerd | verse pesto | per stuk

Vitello tonnato | 2.0 | tonijn  | kalfslende | tonijn

Rouleau | tonijn | zoet-zuurtjes | wakame | nori

Carpaccio | salade | oude kaas | kruiden-knoflook dressing

Steak tartaar | traditioneel | eidooier | truffel

Gamba's | gegratineerd | pikant | toast

Panna cotta | geitenkaas | rode biet | avocado

Courgette | soep | room | gerookte zalm

Main Stage

Eendenborst | afgelakt | hoisin | noodles | loempia

Kalfs rib-eye | ui ringen | truffel | knoflook crème

Entrecote | wortel | tomaat | bbq

Gepocheerde zalmfilet | gegratineerd | doperwten | frisse kruiden | limoen

Gebakken tournedos | gamba's | wortel | chili-hollandaise

Carpaccio | XXL | oude kaas | pijnboompitten | tuinkruiden | knoflook dressing

Lamshaas | lamsnek | wortel | groene asperges | rode port

kabeljauw | serranoham | doperwten | bearnaise

Spare ribs | super mals | 600 gram | pittige marinade

Risotto | paddenstoelen | taleggio | rucola | courgette | walnoten | tomaat

After Party

Chocolade | chocolade | chocolade

Cheesecake | rode chocolade | frambozen ijs

Crema Catalana | Spaanse wijze | kaneel ijs

Voorjaar | mango ijs  | limoen ijs | frambozen ijs | coupe

Tiramisu | huisgemaakt | mokka ijs

Kaasplank | kletzenbrood | noten | appelstroop

Grand dessert