• Entrantes

• Breekbrood | kerriedip | kruidenboter | aioli

  6

• Oester | framboos | citroen | sjalot

  4,50

• Pata negra | Spanje | iberico 

  22

• Vitello tonnato | kalf | tonijn crème | kappertjes

  12

• Carpaccio | basilicum | oude kaas | pijnboompitten | tomaat | rucola

  13

• sashimi | zalm | furikake | wakame | soja-sesam  

  14

• Roulleau | avocado | courgette | bimi | sriracha 

  10

• Steak tartaar | 64 graden ei | truffelcrème | zoet zuurtjes | crostini's

  13

• Gamba | pil pil | knoflook |  limoenmayonaise 

  13

• Fransen uiensoep | gegratineerd 

  7

• Plato principales

• Bavette | rund | zoete aardappel | groene asperges | gepofte tomaat | rode wijn saus

  27

• Lam | taco | bosui | sriracha

  22

• Tagliatelle | homemade pesto | verse groente | oude kaas

  16

• Kalfsoester | zoete aardappel | seizoen groente | rode port

  24

• Spare ribs | pinda's | spicy lak 

  20

• Eendenbout | gekonfijt | zoete aardappel | romanesco | tomaat | sinaasappeljus  

  22

• Carpaccio | XXL | oude kaas | pijnboompitten | tomaat | rucola

  18

• Vangst van de dag

  dagprijs

• Dorade | romanesco | bospeen | witte wijn saus

  22

• Postres 

• Cheesecake | gemarineerde ananas | karamel ijs

  9

• Brownie | chocolade | hangop | sinaasappel | witte chocolade ijs

  9

• Crème catalana | vanille ijs | karamelkoekjes 

  8

• Kaasplank | krentenwegge | walnoot | rinse appelstroop

  14

• Dessert | verrassing van de chef 

  8

✻