Mystery menu

Laat u verrassen door onze Chef met een heerlijk 3, 4 of 5 gangen diner!

3 Gangen

Voorgerecht| hoofdgerecht|nagerecht

4 Gangen

voorgerecht|tussengerecht|hoofdgerecht|nagerecht

5 Gangen

voorgerecht|tussengerecht|tussengerecht|hoofdgerecht|nagerecht

Anthem

Al onze voorgerechten zijn ook in tapas style te bestellen

Oerbrood | gesmolten kruidenboter | knoflooksaus

Oester | Fines Claire | NO. 2 | wijnvinaigrette | rauw of gegratineerd | verse pesto | per stuk

Gerookte houtduif | gebakken avocado | balsamico-vijgen stroop

Tonijn| dun gesneden | gamba | wakame | piccalilly

Carpaccio | lakenvelder rund | salade | oude kaas | kruiden-knoflook dressing

Steak tartaar | ossenworst | savora | zoetzuur

Coquille | pompoen | parma ham | krokant

supplement | gebakken eendenlever | spiesje met gamba's

Moestuintje | verschillende groenten | tabouleh | gepofte tomaat

Main Stage

Eendenborst | afgelakt | appelstroop | Boerenjongens

Kalfs rib-eye | ui ringen | truffel | knoflook crème

Hert | ossobuco | wild zwijn | ratatouille | pastinaak

Gepocheerde zalmfilet | mousseline van bataat | boter saus

Gebakken tournedos | iers black angus | mousseline van bataat | rode port saus

Carpaccio | XXL | oude kaas | pijnboompitten | tuinkruiden | knoflook dressing

Black Tiger Gamba | livar buikspek | bitterbal | soja-sesam | oude kaas

Dorade | gepocheerd | linguine | chili-knoflook | wakame

Spare ribs | super mals | 600 gram | pittige marinade

Pompoen | fregola | paddenstoelen | blauwschimmel kaas

After Party

Chocolade brownie | witte chocolade ijs

Cheesecake van de dag | bijpassend ijs

Creme brulee | hazelnoot ijs

Walnoot | kaneel | vanille | coupe

Kaasplank | brood | noten | appelstroop

Grand dessert